The Story
INKADELIC IBIZA ONE by Neil Ahern
Neil Ahern is gekend over de hele wereld. Kate Moss, Naomi Campbell, Marc Jacobs en vele anderen behoren tot het absolute selecte gezelschap van z’n vrienden/klanten. Allen passeerden ze bij zijn unieke Inkadelic tattoo shop in Ibiza Town. Neil is een fanatieke theekenner en maakt er een deel van zijn leven van. Zo staat er zelfs op z’n borst in het Chinees getatoeëerd: 'Let’s have a cup of tea…’ Dit naar het verhaal dat een ongewapende krijger tijdens de oorlog naar de overkant wandelde en zei: ’Let’s have a cup of tea & talk…’. Zo geschiedde het ook. Neil is enorm gecharmeerd door de premium kwaliteit van de Café Couture thee blends. "Couture Tea is good enough to eat!” is z’n one-liner als we bij hem aan tafel zitten. Deze eerste blend is spontaan ontstaan, toen hij vertelde dat hij steeds na het drukke zomerseizoen op Ibiza zich terugtrok tussen de monniken in India. Daar dronk hij die speciale Lapsang Souchong thee. Vanaf dat moment zijn we deze/zijn thee gaan samenstellen. We hebben hier meer dan zes maanden over gedaan om deze unieke smaak te krijgen. Een enorme specifieke sterke gerookte thee. Hij smaakt zoals het etiket eruitziet: zwart, sterk, anders, puur als goud en stijlvol in eenvoud, maar net zo kwaliteitsvol als Neil z’n artistieke talent. Met deze thee willen we vooral Neil respecteren en eren.
Deze Lapsang Souchong is een Chinese thee die na oxidatie in bamboemanden gedroogd wordt boven brandend naald- of cipressenhout. Hierbij wordt een sterke rooksmaak ontwikkeld. Deze sensationele smaak was de basis voor de 'Inkadelic Ibiza One' die we verfijnden door het toevoegen van een Indiase Darjeeling first flush. Dit zijn de eerste (met de hand) geplukte twee top blaadjes van de theeplant, de zogenaamde 'top' onder de theesoorten, met een lekkere zachte afdronk. We vervolledigden hem met een premium English Breakfast.
Daardoor werd de smaak van deze 'Inkadelic Ibiza One' veel toegankelijker zonder afbreuk te doen aan het excentrieke karakter van deze thee. Een 'unicum’ in z’n soort!
How to... make a delicious cup of Inkadelic Ibiza One tea?
3-5 min | 95°C| theïne +
Where do you store your tea?
De losse thee bewaar je makkelijk in de daarvoor bestemde Café Couture recyclebare bewaarblikken. Deze zijn licht- en luchtdicht.
Overige informatie
Inhoud: losse thee
Ingrediënten: Chinese Lapsang Souchong thee en Indische Darjeeling first flush
Categorie: zwarte gerookte thee