Het is ons doel om de supergezonde Matcha cultuur te integreren in onze veeleisende Metropolitan lifestyle waar we enorm intens leven & werken. Matcha is groene thee bladeren vermalen tot poeder. Wat Matcha zo speciaal maakt, is de herkomst en productiewijze van deze groene thee. De verschillende manieren waarop groene theeblaadjes behandeld worden, zijn bepalend voor de theekwaliteit. Deze nieuwe Matchapolitan lijn komt rechtstreeks van de biologische thee plantages. Daar worden de plantages 4 weken voor de oogst met donkere zeildoeken afgedekt waardoor de theeplanten 90% minder zonlicht krijgen. Om dit te compenseren maken deze theeplanten intensief chlorofyl aan en produceren deze blaadjes nog méér veel aminozuren. Nadien worden deze voedingsrijke bladeren verder verwerkt en tussen granieten platen vermalen tot krachtig gezond organisch thee poeder.
De Ceremoniële en Premium staan voor de hoogste kwaliteit matcha rechtstreeks uit Kyoto Uji, Japan. Ontdek onze Matcha Collectie en leer de échte smaak van matcha kennen.
Deze matcha wordt voornamelijk verwerkt in gerechten en latte's. Deze variant is bitterder, omdat de bladeren die lager aan de theeplant groeien worden gebruikt.
Geen tijd om een heerlijke matcha klaar te maken? Geen zorgen... Deze matcha capsules zorgen ook voor een enorme energy boost!
Wil jij op de traditionele manier je matcha bereiden? Dan heb je een whisk en een whiskhouder nodig. De whiskhouder houdt de whisk in de juiste vorm.
Vind hier alle extra's die jou helpen om de perfecte matcha te bereiden en te serveren!
Leer alles wat je moet weten over matcha tijdens deze cursus. Eigenaar Pieter Loridon neemt je mee naar Japan waar de oorsprong van matcha te vinden is, hij vertelt je alles over het groene goud en leert jou de perfecte matcha te whisken.